EN
Vodoodporno in brizgom nepropustno delovanje med operacijami z visoko vsebnostjo vlage
Obleke iz CPE-ja dobro zdržijo v okoljih, kjer so zaposleni ves dan redno izpostavljeni pršenju tekočin. Pomislite na intenzivne pralne postopke s pršenjem v perarnah ali močno kondenzacijo na linijah za pakiranje zamrznjene hrane. Učinkovitost teh oblek zagotavlja lastnost njihovega materiala, da ne vpija vode. Testi so pokazali, da po osemurnem neprekinjenem pršenju pod tlakom ohranijo le okoli 2 % vlage, kar kaže raziskava Food Safety Tech iz lanskega leta. Zaradi tega odpornost proti vlagi preprečuje širjenje bakterij prek tako imenovanega »kapilarnega učinka«, ki se pogosto pojavlja pri navadnih večkratno uporabljih tkaninskih rešitvah v podobnih pogojih.
Primerjava CPE-ja in drugih materialov za OZI glede odpornosti proti tekočinam in kemikalijam
| Material | Odpornost na vodo | Odpornost na kisline/alkalije (pH 1–14) | Strošek na uporabo |
|---|---|---|---|
| CPE | Odlično | Popolna odpornost do 4 ure | $0.85 |
| Polietilen | Umeren | Razgrajuje se pri pH <3 ali >11 | $0.40 |
| SMS polipropilen | Dober | Neuspešen pri oljih/kloru | $1.20 |
Klorova formulacija CPE-ja omogoča 3–5-krat višjo odpornost na desinfekcijska sredstva, kot so kvaternarne amonijeve spojine, v primerjavi s standardnimi PPE-ji na osnovi polietilena.
Uporaba v območjih z visokim tveganjem: Zaščita delavcev in izdelkov pred tekočinami in onesnaževali
V mesarskih tovarnah, kjer izvajajo vroče izpirke trupov pri 180 stopinjah, so opazili nekaj precej presenetljivega pri uporabi CPE oblek. Delavci se sedaj pojavljajo opekline zaradi ostankov perocetne kisline veliko manj pogosto – približno za 72 odstotkov manj v primerjavi s standardnimi aproni, kar kaže raziskava v časopisu Meat Processing Journal lansko leto. Zakaj tako dobro delujejo te obleke? Izdelane so v enem kosu brez šivov, skozi katere bi se bakterije lahko prebile. To je zelo pomembno na področjih, kjer FDA zelo strogo nadzoruje izdelke za takojšnjo užitnost. To opažajo tudi obrati po vsej državi. Po prehodu na enkratne CPE sisteme so mnogi poročali o zmanjšanju povračil izdelkov zaradi napake v zaščitni opremi za približno 34 %. Ko premisliš, je to logično, saj je manj možnosti za kontaminacijo.
Z zagotavljanje skladnosti z predpisi o varnosti hrane
Izpolnjevanje zahtev FDA in HACCP prek lastnosti CPE zaščitnih oblek
CPE obleke izpolnjujejo standarde FDA in sledijo smernicam HACCP, saj rešujejo pomembna področja skladnosti: preprečevanje prodora tekočin in zadrževanje mikroorganizmov. Površina teh oblek je obdelana s klorom, zaradi česar ne absorbira tekočin, kot so kri, jedilna olja ali čistilne raztopine. To dejansko izpolnjuje zahteve določene v Zakonu o varnosti hrane (Food Safety Modernization Act) agencije FDA. Glede na protokole HACCP je ta vodoodporna lastnost zelo pomembna. Pomaga zmanjšati širjenje patogenov, ko delavci rokujeta s surovo meso ali čistijo kuhinjsko opremo, kjer lahko pride do t.i. kontaminacije. Večina obratov za predelavo hrane to lastnost označuje kot nujno za ohranjanje varnih delovnih pogojev.
Vloga CPE oblek pri zagotavljanju skladnosti z regulativami pri ravnanju z živili
Enkratno uporabni plašči CPE olajšajo življenje ob pregledih skladnosti, saj odpravljajo tveganje prenosa okužb, ki pogosto zaznamuje večkratno uporabne tkanine. Glede na nekatere nedavne raziskave o tem, kako ustanove v prehrambeni industriji uveljavljajo predpise FSMA, ustanove, ki preklopijo na material CPE, navadno reagirajo za 30 odstotkov hitreje, ko inšpektorji opozorijo na težave, ki jih je treba odpraviti. Ti plašči se prav tako dobro obneso, saj imajo odpornost proti trganju med dolgimi delovnimi dnevi od 8 do 12 ur, hkrati pa ohranjajo svoje zaščitne barierne lastnosti, kot jih zahtevajo standardi 21 CFR Part 117 za varnost hrane. Prav tako ne smemo pozabiti niti na težave s dokumentacijo. Dejstvo, da gre za enkratno uporabne izdelke, pomeni, da ni potrebno slediti, kam je vsak plašč odšel po uporabi, zato lahko obrati brez napora vodijo ustrezne zapise. To pomaga ohraniti vse pripravljeno za revizije in znatno zmanjša možnost povračil proizvodov, ki bi jih povzročile preproste napake zaradi kontaminacije.
Rentabilnost in operativna učinkovitost v objektih velikega obsega
Obrati za predelavo hrane, ki uporabljajo enkratne CPE halje, dosegajo 19 % nižje operativne stroške v primerjavi z obrati, ki se zanašajo na večkratno uporabljene alternative, kar kaže raziskava iz leta 2023 Food Processing Magazine nakup v večji količini zmanjša stroške na enoto pod 2,50 $, hkrati pa odsotnost potrebe po pranju odpravi stroške dela in energije za ponovno obdelavo – ključne prednosti v mesarskih tovarnah in mlekarnah.
Gospodarske prednosti enkratnih CPE halj pri proizvodnji velikih količin
2024 Poročilo o učinkovitosti pri predelavi hrane kaže, da obrati, ki dnevno predelajo več kot 50.000 enot, z odpravo ponovne obdelave OZI prihranijo 12.600 $ mesečno. CPE halje pomagajo tudi preprečiti opombo proizvodov zaradi tekstilij, ki povprečno znaša 740.000 $ na primer (Ponemon 2023), s čimer znatno zmanjšujejo finančna tveganja.
Zmanjševanje izpadov in stroškov dekontaminacije z enkratno oblačilo
Zamenjava opranih halj, ki zahtevajo dvourni sterilizacijski postopek, osvobodi 14 % dnevne operativne ure. Odprava čiščenja na oddaljenem mestu odstrani tudi tveganje kontaminacije med ustanovami med prevozom, kar je dejavnik v 23 % neskladnosti s predpisi FDA (podatki agencije iz revizije leta 2023).
Udobnost zaposlenih in nosljivost med daljšimi turnusnimi izmenami
Konstrukcijske lastnosti, ki uravnotežijo zaščito in mobilnost
Ugodnost CPE plaščev se izboljša zaradi njihovih ergonomskih značilnosti. Majhne mikroperforacije pod rokavi in prilagodljive šive resnično pomagajo pri prepihu in gibljivosti, ko delavci cel dan pakirajo škatle ali pregledujejo izdelke na sestavnih linijah. Material sam raztegne bistveno bolj kot običajni polietilen. Govorimo o raztegljivosti okoli 15 do 20 % v primerjavi s samo 5 do 8 % pri standardnih materialih. To pomeni, da se plašči gibljejo skupaj z osebo, namesto da bi ji nasprotovali, hkrati pa ohranjajo šive dovolj trdne za zahtevna okolja. Prilagoditev vratu in elastika na zapestjih zagotavljata varno prileganje ne glede na telesno postavo ali velikost. Nekatere študije o ergonomiji delovne opreme so ugotovile, da ta vrsta fleksibilnosti dejansko zmanjša pritožbe zaradi omejenega gibanja za približno tretjino, kar je razumljivo, če upoštevamo, kako bolje lahko ljudje opravljajo svoje naloge, ne da bi morali stalno popravljati opremo.
Povratne informacije delavcev o udobju in prilagodljivosti pri vsakodnevnih nalogah obdelave hrane
Ustanove, ki so prešle na CPE plašče, poročajo približno 73-odstotni padec premorov, povezanih z udobjem, za delavce med dolgimi deseturnimi izmenami v perutninski industriji. Delavci navajajo, da se počutijo manj vroče in znojni v primerjavi s staro laminirano opremo, približno dve tretjini pa meni, da se lahko bolje osredotočijo na drobne naloge, kot je rezanje rib. Material tehta med 120 in 140 gramov na kvadratni meter, kar pomeni, da delavci po urah čiščenja zelenjave ne utrujajo toliko ramen. Ko smo zaposlenim vprašali, kako ocenjujejo njihova nova delovna oblačila, je 82 odstotkov pekov poudarilo, da imajo radi, kako se CPE tkanina naravno giblje in sledi gibanju telesa ob polnjenju velikih industrijskih mešalnikov. Vsi ti majhni koraki k večjemu udobju se v resnici prevedejo v večje koristi tudi za podjetja – ena mlekarna je po prehodu na izboljšana oblačila zabeležila skoraj 19-odstotno povečanje proizvodnje.