Подходящи ли са CPE престилки за условията в хранителната преработка?

Водонепропусклива и устойчива на пръски защита в условия на влажна хранителна промишленост

Как CPE халатите блокират течности и аерозоли: непроницаемост за течности чрез полимерна конструкция от полиетилен

Хлорирани полиетиленови рокли са доста добри за поддържане на работниците сухи в тези влажни среди за преработка на храни. Материалът е твърд през цялото време, така че нищо не може да мине през него. Месните сокове, почистващите разтвори, дори водата от обикновените цикли на пране не може да проникне до дрехите отдолу. Този вид защита всъщност отговаря на стандарта ASTM F1671 от 2023 г., който първоначално е създаден, за да спре кръвоносните патогени, но работи също толкова добре срещу различни промишлени течности. Традиционните тъкани често имат шевове, през които може да проникнат неща, но роклите с CPE нямат този проблем, защото са направени като едно парче. Това ги прави особено полезни около места, където има много влага, като например пране на птици или изплакване на пресни продукти.

CPE срещу винил и полиуретанов: ефективност в зони с висока влажност като линии за пране и готвене

Изборът на материали е от решаващо значение за балансиране на защитата, трайността и разходите в влажните условия на обработка. Следващото сравнение подчертава ключовите фактори на ефективността:

CPE работи много добре в тези влажни райони за преработка на храни, където работниците трябва да сменят халата си през цялото време поради влажни условия или строги правила за почистване. Материалът е достатъчно евтин, за да не се развалят парите, ако го изхвърляте всеки ден, което е логично в сравнение с виниловите опции за студени хранилища или с по-скъпите полиуретанови материали за ежедневни работи. Процесорите на храни, които искат да се предпазят от течности, като същевременно поддържат разходите ниски, намират, че CPE удря точно правилната нота между производителността и цената. Виждаме този материал да се използва широко по линия на готварски линии и след станции за изплакване, където постоянната мокра работа изисква редовни промени на предавките.

Ограничения отвъд съпротивлението на течности: предизвикателства с абразия и статично натрупване при реална употреба

Струни за преработка на храни са водоустойчиви, но все още се борят в тежки условия. Материалът не е много устойчив на износване, така че има тенденция да се скъса лесно, когато работниците се справят с неща като метални конвейерни ленти или се натъкнат на остри ъгли на оборудване. След работа в области, където има постоянно триене, защитният слой се поврежда с течение на времето. Друг проблем идва от факта, че CPE не провежда електричеството добре, което означава, че статиката се натрупва особено при работа с сухи продукти като брашно, подправки или прахообразни смеси. Има някои лечения, които да намалят този проблем, но ако статичните ефекти останат неконтролирани, те стават опасни около запалими вещества или деликатни машини. Освен това, тъй като CPE не пуска нищо да мине през него, хората, които носят тези рокли, се поят обилно по време на дълги смени, което ги прави неудобни в сравнение с други материали, които позволяват въздушен поток. Всеки, който разглежда възможностите за предпазно оборудване, трябва да разгледа всички тези практически въпроси, преди да избере кое работи най-добре за тяхната конкретна работна среда.

Хигиена и предотвратяване на кръстосаното замърсяване с еднократни халати за CPE

Ролята на дизайна за еднократна употреба в свеждането до минимум на бактериалния и алергенния трансфер

Еднократните рокли за пране са много важни за предотвратяване на кръстосаното замърсяване, тъй като прекратяват целия процес на пране. Работниците ги изхвърлят след една работа или в края на смяната си, което премахва патогенните микроорганизми, които могат да се залепят в тъканите или влакната нещо, което се случва твърде често с дрехи, които се използват отново. Това е много важно и когато се занимаваме с алергени. Дори малки парчета млечни продукти, ядки или остатъци от глутен могат да причинят сериозни алергични реакции и понякога да доведат до изтегляне на продуктите от рафтовете. Според някои скорошни проучвания от респираторната медицина през 2023 г., местата, които преминават към използване на тези продукти за еднократна употреба, виждат около 40% спад в проблемите с замърсяването. Разбира се, че толкова много заведения сега следват този подход като част от изискванията си за HACCP за поддържане на чистотата.

Повърхностни свойства, които осигуряват безопасност: непроницаеми бариери и електростатичен контрол

Комбинезоните от CPE имат повърхности, които не абсорбират нищо, така че микробите и течностите просто се плъзгат по тях. Дори когато работниците се занимават с неугледни ситуации, като например нарязване на пилета или изплакване на зеленчуци, тези комбинезони остават ефективни. Това, че микробите не могат да проникнат през материала, е от голямо значение за поддържането на чистота в зоните за обработка на храна. Някои производители обработват платовете от CPE с електростатични свойства. Тези обработки улавят миниатюрни частици, които се носят във въздуха, като прашец брашно от пекарни или подправки, използвани на места за овкусяване. Това помага да се предотврати разпространението на алергени в сухи складови помещения, където прахта има тенденция да се натрупва. Освен това, тъй като повърхността остава много гладка, лесно се почиства след инциденти. Просто протирване с влажна кърпа спира повечето разливи, преди да се превърнат в по-големи проблеми. Но има един недостатък, който заслужава внимание. Върху тези материали понякога се натрупва статично електричество. Ако някой работи в зона с много фини прахове или запалими пари, този статичен заряд може всъщност да стане опасен. Обектите трябва да управляват този риск чрез подходящи методи за заземяване и поддържане на подходящо ниво на влажност в цялото работно пространство. Повечето места намират начини да се справят с двата въпроса за безопасността, като в същото време продължават да използват всички предимства на защитата от CPE.

Регулаторно съответствие: Спазване на стандарти за безопасност на храните чрез материали за престилки от CPE

Оценка на CPE спрямо FDA 21 CFR част 177, EN 1186 и GMP за употреба при контакт с храна

Изискванията за хранителна безопасност изискват CPE престилки да спазват строги правила относно материали, които непряко докосват храна. FDA има регулации по 21 CFR Part 177, които ограничават количеството на вещества, които могат да мигрират от материала в хранителните продукти, като по същество го задържат под 1%. Междувременно в Европа действа EN 1186, който проверява дали материали са безопасни при контакт както с мазни, така и с кисели храни. Тези стандарти са свързани с това, което е известно като Добра производствена практика или накратко GMP. По същество компаниите трябва да проследяват произхода на всичко, да поддържат чистота в производствените си площи и да документират всяка повърхност, която докосва храна. Тук също има голямо значение сертифициране от трета страна. Според данни от миналата година почти 8 от всеки 10 нарушения на FDA са свързани с необосновани твърдения за безопасност на материали. Въпреки че CPE има инертна полимерна основа, която не позволява лесно отделянето на химикали, производителите все пак се нуждаят от правилна документация, която доказва съответствието им с всички тези стандарти. Това включва доказване, че съдържанието на тежки метали е под 0,1 mg на kg, както и гарантиране, че не съдържа фталати.

Практическа ефективност: CPE престилки в хранителни обекти със съответствие с HACCP и SQF

Студия на случай: Намаляване на микробното замърсяване в производствена линия за готови за консумация салати

В завода за салати, сертифициран по стандарти HACCP и SQF, започнаха да използват еднократни CPE престилки по своите производствени линии. В рамките на само два месеца броят на повърхностните патогени намаля с около 40%. Анализите преди и след внедряването показаха значително по-чисто оборудване и повърхности, които докосват храната, при оценката на микробните нива. Самите престилки са изработени от непроницаем полиетилен, който предотвратява преминаването на течности по време на влажните етапи на почистване. Освен това, тяхната електростатична природа помага да се предотврати разнасянето на прах и частици във въздуха. Тази модернизация беше полезна не само за хигиената, но и допринесе за изпълнението на конкретни изисквания на SQF относно създаването на подходящи бариери срещу замърсяване. Анализът на начина на обработване на суровините показа, че тези промени имат реално значение за контролиране на рисковете, което доказва веднъж повече, че изборът на подходяща еднократна ПСО има голямо значение в хранителната промишленост, където безопасността е от първостепенно значение.