Подходят ли халаты из CPE для процессов обработки пищевых продуктов?

Водонепроницаемая и брызгозащитная защита во влажных условиях переработки пищевых продуктов

Как халаты из CPE блокируют жидкости и аэрозоли: непроницаемость благодаря конструкции из полиэтилена

Хлорированные платья из полиэтилена (CPE) довольно хорошо помогают сохранить рабочие сухими в таких влажных условиях обработки пищевых продуктов. Материал в основном твердый, так что ничего не проникает сквозь него. Мясные соки, чистящие растворы, даже вода от обычных стирки не проникает в одежду под ними. Этот вид защиты на самом деле соответствует стандарту ASTM F1671 от 2023 года, который изначально был создан для предотвращения кровоносных патогенов, но работает так же хорошо против различных промышленных жидкостей. Традиционные тканевые материалы часто имеют швы, через которые могут просочиться вещи, но платья CPE не имеют этой проблемы, потому что они сделаны в одном куске. Это делает их особенно полезными в местах, где много влаги, например, в стиральных линиях для птицы или при полоскании свежих продуктов.

CPE против винила и полиуретана: производительность в зонах с высокой влажностью, таких как линии стирки и приготовления пищи

Выбор материала имеет решающее значение для сбалансирования защиты, долговечности и стоимости в условиях влажной обработки. Следующее сравнение подчеркивает ключевые факторы эффективности:

CPE очень хорошо работает в тех влажных районах, где работники должны постоянно менять одежду из-за влажных условий или строгих правил очистки. Материал достаточно дешевый, чтобы выбросить его каждый день не сломал банк, что имеет смысл по сравнению с виниловыми вариантами в холодных помещениях хранения или с более дорогими полиуретановыми материалами для повседневных работ. Процессоры пищевых продуктов, которые хотят защитить себя от жидкости, сохраняя при этом низкие затраты, считают, что CPE соответствует точной ноте между производительностью и ценой. Мы видим, что этот материал широко используется на приготовлении пищи и после промывки станций, где постоянная влажная работа требует регулярных смены редукторов.

Ограничения, не связанные с сопротивлением жидкости: проблемы с абразией и статическим наращиванием при реальном использовании

Платья CPE могут быть водонепроницаемыми, но они все равно борются в суровых условиях обработки пищевых продуктов. Материал не очень прочен против износа, поэтому он легко порвется, когда рабочие обращаются с металлическими конвейерами или натыкаются на острые углы оборудования. После работы в местах постоянного трения защитный слой повреждается со временем. Еще одна проблема заключается в том, что CPE плохо проводит электричество, что означает, что статика накапливается, особенно при работе с сухими продуктами, такими как мука, специи или порошкообразные смеси. Существуют некоторые методы лечения, чтобы уменьшить эту проблему, но если статика остается неконтролируемой, она становится опасной вокруг легковоспламеняющихся веществ или деликатных машин. Кроме того, поскольку CPE не пропускает через него ничего, люди, носящие эти платья, в конечном итоге сильно потеют во время длительных смен, что делает их неудобными по сравнению с другими материалами, которые позволяют воздуху проходить. Любой, кто рассматривает варианты защитного снаряжения, должен рассмотреть все эти практические вопросы, прежде чем выбрать то, что лучше всего подходит для его конкретной установки на рабочем месте.

Гигиена и профилактика перекрестного загрязнения с использованием одноразовых халатов из CPE

Роль одноразовых изделий в минимизации передачи бактерий и аллергенов

Одноразовые халаты из CPE играют важную роль в предотвращении перекрестного загрязнения, поскольку полностью исключают процесс стирки. Работники выбрасывают их после выполнения одной задачи или по окончании смены, что позволяет избавиться от патогенов, которые могут сохраняться в швах ткани или волокнах — проблема, часто возникающая при использовании многоразовой одежды. Это также особенно важно при работе с аллергенами. Даже минимальные остатки молочных продуктов, орехов или клейковины могут вызвать серьезные аллергические реакции и иногда привести к отзыву продукции с полок. Согласно недавним исследованиям журнала Respiratory Medicine за 2023 год, на предприятиях, перешедших на использование одноразовых изделий, наблюдается снижение проблем с загрязнением примерно на 40%. Понятно, почему сейчас так много объектов применяют такой подход в рамках своих требований HACCP для поддержания чистоты.

Свойства поверхности, повышающие безопасность: непроницаемые барьеры и контроль электростатики

Халаты из СПЭ имеют поверхность, которая ничего не впитывает, поэтому микробы и жидкости просто соскальзывают с них. Даже когда работники сталкиваются с неаккуратными ситуациями, например, разделывают курицу или промывают овощи, эти халаты продолжают эффективно защищать. То, что микроорганизмы не могут проникнуть сквозь материал, имеет большое значение для поддержания чистоты на предприятиях по переработке пищевых продуктов. Некоторые производители дополнительно обрабатывают ткани СПЭ электростатическими составами. Такие покрытия улавливают мельчайшие частицы, находящиеся в воздухе, например, пыль от муки на хлебозаводах или специи, используемые на станциях приправ. Это помогает предотвратить распространение аллергенов в сухих складских помещениях, где склонна накапливаться пыль. Кроме того, благодаря гладкой поверхности, после происшествий легко проводить очистку. Простое протирание влажной тряпкой останавливает большинство разливов, пока они не превратились в более серьёзные проблемы. Однако есть один важный момент. На таких материалах иногда накапливается статическое электричество. Если человек работает в помещении с большим количеством мелких порошков или легковоспламеняющихся паров, этот статический заряд может стать опасным. Предприятия должны управлять этим риском с помощью правильного заземления и поддержания соответствующего уровня влажности во всём рабочем пространстве. Большинство организаций находят способы устранить оба риска, одновременно получая все преимущества защиты от СПЭ.

Соответствие нормативным требованиям: соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов с использованием материалов халатов из ХПЭ

Оценка ХПЭ в соответствии с FDA 21 CFR часть 177, EN 1186 и надлежащей производственной практикой (GMP) для контакта с пищевыми продуктами

Требования к безопасности пищевых продуктов означают, что халаты из CPE должны соответствовать строгим правилам в отношении материалов, которые косвенно соприкасаются с пищей. В FDA существуют нормативные требования по 21 CFR Part 177, ограничивающие количество веществ, которые могут мигрировать из материала в продукты питания, по сути, не более 1%. В то же время в Европе действует стандарт EN 1186, который проверяет, насколько безопасно использование материалов в контакте как с жирными, так и с кислыми продуктами. Эти стандарты основаны на так называемых правилах надлежащей производственной практики (GMP). По сути, компании обязаны отслеживать происхождение всех компонентов, поддерживать чистоту производственных помещений и документировать все поверхности, соприкасающиеся с пищевыми продуктами. Также важную роль играют сертификаты независимых сторон. Согласно данным за прошлый год, почти в 8 из 10 случаев нарушений со стороны FDA имели место ложные заявления о безопасности материалов. Даже несмотря на то, что CPE имеет инертную полимерную основу, которая препятствует выделению химических веществ, производители всё равно обязаны иметь соответствующую документацию, подтверждающую соответствие всем этим стандартам. Это включает подтверждение того, что содержание тяжёлых металлов не превышает 0,1 мг на кг, а также отсутствие фталатов.

Практическая эффективность: защитные костюмы CPE на пищевых предприятиях, соответствующих стандартам HACCP и SQF

Кейс-стадия: снижение микробного загрязнения на линии производства салатов готовых к употреблению

На предприятии по переработке салата, сертифицированном по стандартам HACCP и SQF, начали использовать одноразовые бахилы из CPE на производственных линиях. Всего за два месяца количество патогенных микроорганизмов на поверхностях снизилось примерно на 40 %. Сравнительный анализ микробиологических показателей оборудования и поверхностей, соприкасающихся с продуктами, до и после внедрения показал значительное улучшение чистоты. Сам материал бахил — непроницаемый полиэтилен, который препятствует проникновению жидкостей во время влажной мойки. Кроме того, их электростатические свойства помогают предотвратить распространение пыли и частиц по воздуху. Это обновление оказалось полезным не только с точки зрения гигиены, но и помогло соответствовать конкретным требованиям SQF по созданию надежных барьеров против загрязнения. Анализ обращения с сырьем показал, что эти изменения действительно способствуют снижению рисков, ещё раз подтверждая важность правильного выбора одноразовых СИЗ в пищевой промышленности, где безопасность имеет первостепенное значение.