EN
Vízálló és fröccsenésvédett teljesítmény magas páratartalmú műveletek során
A CPE-köpenyek jól bírják a körülményeket, ahol a dolgozók egész nap folyamatosan folyadékkal vannak spriccelve. Gondoljon például a heves lemosó permetezésre baromfifeldolgozó üzemekben vagy a nagy mennyiségű kondenzvízre a fagyasztott élelmiszerek csomagolóvonalain. Az ilyen köpenyek hatékonyságát az anyaguk vízfelvétel elleni ellenállása biztosítja. A Food Safety Tech tavalyi kutatása szerint vizsgálatok kimutatták, hogy nyomás alatt nyolc órán keresztül tartó permetezés után is mindössze körülbelül 2% nedvességet tartanak meg. Ez a vízállóság megakadályozza a baktériumok terjedését a „szivárgás” útján, ami hasonló körülmények között gyakran előfordul a hagyományos, többször használható szövetből készült védőruháknál.
CPE és egyéb PPE-anyagok összehasonlítása folyadék- és vegyiállóság szempontjából
| Anyag | Vízállóság | Sav/lúg tolerancia (pH 1-14) | Használati költség |
|---|---|---|---|
| CPE | Kiváló | Teljes ellenállás akár 4 óráig | $0.85 |
| Poliethylen | Mérsékelt | Lefokozódik pH <3 vagy >11 esetén | $0.40 |
| SMS polipropilén | Jó | Nem bírja az olajokat/klórt | $1.20 |
A CPE klóralapú összetétele 3–5-ször nagyobb ellenállást biztosít fertőtlenítőszerekkel szemben, mint a szokványos polimer alapú védőfelszerelések, például kvaterner ammóniumvegy compounds.
Alkalmazás magas kockázatú területeken: Munkavállalók és termékek védelme folyadékok és szennyeződések ellen
A marhahús-feldolgozó üzemek, amelyek az ilyen forró, 180 fokos tetemöblítést alkalmazzák, figyelemre méltó dolgot tapasztaltak a CPE köpenyekkel kapcsolatban. A dolgozók lényegesen kevesebb sérülést szenvednek a maradék per-ecetsavtól – a tavalyi Meat Processing Journal tanulmány szerint körülbelül 72 százalékkal kevesebbet, összehasonlítva a hagyományos kötényekkel. Miért működnek ennyire jól ezek a köpenyek? Egyszerűen egy darabból készülnek, így nincsenek olyan varratok, ahol baktériumok behatolhatnának. Ez különösen fontos olyan területeken, ahol az FDA szigorúan felügyeli a fogyasztásra kész termékeket. Az ország szerte található üzemek is észrevették ezt. Miután áttértek az egyszer használatos CPE rendszerekre, sok üzem körülbelül 34 százalékkal csökkentette a hibás védőfelszerelésből eredő termékvisszahívásokat. Amikor végiggondoljuk, teljesen logikus, hiszen csökken a szennyeződés lehetősége.
Az élelmiszerbiztonsági előírások betartásának biztosítása
Az FDA és HACCP előírások teljesítése CPE izolációs köpenyek tulajdonságaival
A CPE köpenyek megfelelnek az FDA előírásainak, és követik a HACCP iránymutatásait, mivel kezelik azokat a fontos megfelelőségi területeket, mint a folyadékok kizárása és a mikrobák tartályozása. Ezeket a köpenyeket klórral kezelik, így nem szívják fel a vért, a sütőolajokat vagy a tisztítószereket. Ez valójában kielégíti az FDA Élelmiszer-biztonsági Modernizációs Törvényében meghatározott követelményeket. A HACCP protokollok tekintetében ez a vízhatlan tulajdonság különösen fontos. Segít csökkenteni a kórokozók terjedését, amikor a dolgozók nyers hústermékekkel dolgoznak, vagy olyan konyhai eszközöket tisztítanak, ahol keresztszennyeződés fordulhat elő. A legtöbb élelmiszer-feldolgozó üzem ezt a funkciót elengedhetetlennek tartja a biztonságos munkakörülmények fenntartása érdekében.
A CPE köpenyek szerepe az élelmiszerek kezelése során a szabályozási előírások betartásának biztosításában
A CPE egyszer használatos köpenyek lényegesen megkönnyítik a mindennapokat a megfelelőségi ellenőrzések során, mivel kiküszöbölik a keresztszennyeződés kockázatát, amely gyakran jellemző az újrahasznosítható anyagból készült köpenyekre. Néhány friss tanulmány szerint, amelyek azt vizsgálták, hogyan alkalmazzák az élelmiszer-feldolgozó létesítmények az FSMA előírásait, azok a helyek, amelyek áttértek a CPE anyagokra, átlagosan 30 százalékkal gyorsabban reagálnak, amikor az ellenőrök hiányosságokat jeleznek ki. Ezek a köpenyek emellett meglehetősen strapabíróak is, ellenállnak a szakadásnak akár a hosszú, 8–12 órás műszakok alatt is, miközben megőrzik védőhatásukat, amelyet az élelmiszer-biztonságra vonatkozó 21 CFR Part 117 szabvány ír elő. Ne feledjük el a dokumentálással járó nehézségeket sem. Mivel ezek egyszer használatos termékek, nincs szükség nyomon követni, hova kerültek a köpenyek a viselés után, így a műveletek könnyedén vezethetik a megfelelő nyilvántartásokat. Ez segít abban, hogy minden adat auditra kész legyen, és jelentősen csökkenti az egyszerű szennyeződési hibákból eredő termékvisszahívások kockázatát.
Költséghatékonyság és működési hatékonyság nagy léptékű létesítményekben
Az élelmiszer-feldolgozó üzemek, amelyek egyszer használatos CPE köpenyt alkalmaznak, 19%-kal alacsonyabb működési költségeket érnek el a hagyományosan újrahasznosított alternatívákhoz képest, ezt egy 2023-as Food Processing Magazine felmérés eredménye támasztja alá. A tételvásárlás egységköltségét 2,50 USD alá csökkenti, miközben a mosás teljes kizárása megszünteti az újrafeldolgozással járó munkaerő- és energiaköltségeket – jelentős előnyök a húsfeldolgozó és tejipari üzemek számára.
Az egyszer használatos CPE köpenyek gazdasági előnyei nagy volumenű termelésnél
2024-es Food Processing Efficiency Report kimutatja, hogy a napi 50 000 egységnél többet feldolgozó létesítmények havonta 12 600 USD-t takarítanak meg a védőruházat újrafeldolgozásának megszüntetésével. A CPE köpenyek továbbá segítenek megelőzni a ruházattal kapcsolatos termékvisszahívásokat, amelyek átlagosan 740 000 USD-be kerülnek esetenként (Ponemon, 2023), így jelentősen csökkentve a pénzügyi kockázatot.
Leállások és dekontaminációs költségek minimalizálása eldobható védőruházattal
A mosott köpenyek cseréje, amelyek 2 órás sterilizálási ciklust igényelnek, felszabadítja a napi működési idő 14%-át. Az extrém tisztítás megszüntetése továbbá eltávolítja a létesítmények közötti szennyeződés kockázatát a szállítás során, ami az FDA 2023-as ügynökségi adatok szerint a megfelelőségi hiányosságok 23%-áért felelős.
Alkalmazottak kényelme és hordhatósága hosszabb műszakok alatt
Olyan dizájnjellemzők, amelyek egyensúlyt teremtenek a védelem és a mozgékonyság között
A CPE köpenyek kényelmi szintje emelkedik az ergonomikus tervezési elemeknek köszönhetően. A hónalj alatti apró mikroperforációk és a rugalmas varrás jelentősen hozzájárulnak a jobb légáramláshez és mozgásszabadsághoz, amikor a dolgozók például egész nap dobozokat csomagolnak vagy termékeket ellenőriznek szerelőszalagokon. Az anyag maga lényegesen jobban nyúlik, mint a hagyományos polietilén anyagok. Körülbelül 15–20% nyúlásról beszélünk, szemben az átlagos anyagok 5–8%-ával. Ez azt jelenti, hogy a köpenyek a viselő mozgásával együtt mozognak, nem akadályozzák a mozgást, miközben a varratok még mindig elég erősek maradnak igénybevett környezetekben. A nyakrésznél alkalmazott állítható részlet és a csuklónál elhelyezett gumiszalag biztosítja, hogy a köpeny testre szabottan illeszkedjen, függetlenül a testalkattól vagy mérettől. Egyes munkaruhák ergonómiáját vizsgáló tanulmányok kimutatták, hogy ez a fajta rugalmasság körülbelül harmadával csökkenti a korlátozott mozgással kapcsolatos panaszokat, ami érthető, ha figyelembe vesszük, hogyan tudnak az emberek hatékonyabban végezni feladataikat anélkül, hogy állandóan igazgatniuk kellene a védőfelszerelésüket.
Munkavállalói visszajelzések a kényelemről és a mozgás szabadságáról napi élelmiszer-feldolgozási feladatok során
Azok a létesítmények, amelyek CPE köpenyekre váltottak, körülbelül 73 százalékos csökkenést tapasztaltak a kényelemmel kapcsolatos szünetekben az ilyen hosszú, 10 órás baromfi feldolgozó műszakok alatt. A dolgozók azt említették, hogy kevésbé forrók és izzadnak kevesebbet, mint a régi laminált ruházatban, és körülbelül kétharmaduk úgy nyilatkozott, hogy jobban tud koncentrálni finom feladatok elvégzése közben, például halak darabolása során. Az anyag súlya négyzetméterenként 120 és 140 gramm között van, ami azt jelenti, hogy a munkavállalók kevésbé fáradnak ki a vállaikban órákig tartó zöldségtisztítás után. Amikor megkérdeztük a dolgozókat, mit éreznek az új egyenruháikkal kapcsolatban, a pékek 82 százaléka azt mondta, hogy tetszik nekik, ahogy a CPE anyag természetesen áramlik és mozog, miközben nagy ipari keverőgépeket töltöttek meg. Mindezek a kisebb kényelemnövekedések valójában nagyobb előnyökhöz is vezetnek a vállalkozások számára is: egy tejfeldolgozó üzem majdnem 19 százalékkal növelte a termelését, miután áttért ezekre a javított ruhákra.