Zaščitni plašči za izolacijo zaradi bolezni, prenašanih z živili, so specializirana zaščitna oblačila, ki so zasnovana za preprečevanje širjenja patogenov, ki povzročajo bolezni, prenašane z živili, kot so Salmonella, E. coli in Listeria, v okoljih za obdelavo, rokovanje in pripravo živil. Ti plašči delujejo kot kritična pregrada med delavci in živilskimi izdelki ter med kontaminiranimi površinami in čistimi območji, s čimer zmanjšujejo tveganje prekrivanja kontaminacije med epidemijami ali v okviru rednih higienskih protokolov. Narejeni so iz lahkih, vendar trdnih netkanih materialov, kot je SMS (spunbond-meltblown-spunbond) polipropilen, ki ponujajo ravnovesje med odpornostjo proti tekočinam, dihalnostjo in filtracijo delcev – ključne lastnosti za preprečevanje prodora telesnih tekočin, ostankov hrane in mikrobnih delcev. Konstrukcija vključuje popolno pokritost po vsej dolžini s podolgovatimi rokavi, elastičnimi manšetami in varnim zapahom na sprednji strani (najpogosteje trakovi ali zaponke tipa hook-and-loop), da se zagotovi, da ne bo nobenih rež, skozi katere bi lahko prodrli patogeni. Mnogi modeli imajo visoko vratno obrobo in segajo pod kolena, da popolnoma prekrijejo ulično obleko, s čimer se zmanjša možnost prenosa kontaminantov z osebne obleke na površine, ki so v stiku z živili. Skladnost s standardi varnosti in higiene živil je ključna, pri čemer plašči ustrezajo predpisom, kot so FDA 21 CFR 177.1520 (za materiale v stiku z živili) in EU 10/2011, da zagotovijo, da so brez škodljivih snovi, ki bi lahko prešle v živila. Testirani so tudi glede učinkovitosti mikrobne pregrade in ustrezajo merilom, določenim v standardu ASTM F1671 za odpornost proti patogenom v krvi, kar pomeni tudi učinkovito zaščito pred bakterijami, prenašanimi z živili. Enkratno uporabo pogosto uporabljajo v visokorizičnih primerih, da izognijo pranju, ki lahko širi patogene, če ni izvedeno ustrezno, medtem ko večkrat uporabne možnosti omogočajo industrijsko čiščenje z vročino ali kemikalijami, ki ubijajo mikrobe, povezane z živili. Poleg zaščite živil plašči varujejo delavce pred izpostavljenostjo patogenom, ki so prisotni v pokvarjeni hrani ali kontaminirani opremi, s čimer zmanjšujejo tveganje za poklicne bolezni. Zlasti uporabni so v objektih za obdelavo mesa, kjer je znano tveganje za prekrivanje kontaminacije, ter v kuhinjah v času epidemij. Z vključevanjem teh plaščev v higienske protokole podjetja, ki se ukvarjajo z živili, ne samo da ustrezajo globalnim zdravstvenim predpisom, temveč tudi varujejo zdravje potrošnikov, zmanjšujejo povračila izdelkov in ohranjajo zaupanje v njihove blagovne znamke – kar jih naredi za nujno orodje pri preprečevanju prenosa bolezni, prenašanih z živili.