Is scagán bunúsach í ár n-úchtairí do phobal oibrí i dtionscnamh bia le comhoibriú don eagraíocht bíodóchta chun scileanna sláinte agus sábháilteachta oibre a choinneáil. Tá na húchtairí cosanta seo gan chomhaireamh nuair a tháinig isteach mar barróg éifeachtach chun comhdháil ó fhrithdhéanamh. Cuirtear siar orthu agus tá siad dírithe go speisialta don ghné de chuid tionscnamh an bhia, mar sin is éadrom, is bréafógar leo agus is éasca a chur ar fad agus a thógáil amach, ceangailte le gnóithe tionscnamh bíodóchta atá ag imeartha go tapa. Le haon n-úchtairí, níl aon ní ach do pháirteachas agus do chosaint agus do chumas oibre.